
一场秋雨一场寒。连日来的秋雨,使得天气渐渐转凉,为进一步改善职工生活,保障职工的身体健康和饮食安全,郑漯分公司紧跟时令变化,从细微处着手,采取多项举措,积极主动为职工做好后勤保障工作,让大家感受到来自中原高速大家庭的暖暖关怀。
安全第一。要求食品采买人员严把食品采购关和食品质量关,尤其是针对肉类和食用油等采购,须到有正规商铺及超市进行采买,严禁购入过期、变质等食品。厨师要定期对食堂仓库进行盘存和整理,对容易变质食物妥善处置,并在每月集中采购计划中,统筹合理安排,减少积存,确保不新鲜蔬菜瓜果等食物流入食堂。
卫生第一。制定后勤月度工作计划表,要求食堂工作人员每天勤打扫、勤消毒,对于餐具、炊具等须在使用后立即清洗、消毒,确保食堂卫生干净、整洁,让员工在饮食上吃的安全、放心。
服务第一。结合季节变换,及时安排厨师对夏季菜谱进行调整,同时深入职工中,开展食堂满意度调查,内容包含食堂卫生、菜品质量、荤素搭配是否合理等问题进行意见收集,针对反馈出来的问题,及时召开后勤会进行讨论,采取有效措施进行整改,为员工提供最优质、最贴心的服务。