漯河服务区强化措施确保夏季食品安全
 时间:2012-08-01 | 浏览: | 来源:
现已进入炎热夏季,漯河服务区结合工作实际,积极与承包商加强沟通,采取四项措施,确保食品卫生安全。
    一是加强采购少量存贮。要求承包商根据实际需要增加采购次数,严把食品质量关,做到减少存贮数量,按照有关规定仔细存放。
    二是加强打扫消毒。每天对餐厅、后厨操作间卫生进行认真清扫,加大餐具高温消毒,保持干净整洁的用餐环境。
    三是加强灭蚊蝇减少隐患。每天定时在洗手间、垃圾场、花坛、草坪等易孳生蚊蝇部位喷洒杀虫剂,减少病菌传播途径。
    四是加强检查监督。监管人员随时对餐饮、后厨的卫生保洁、食品存贮、加工流程等情况进行检查,发现问题立即督促整改。
    
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